สารเสริมแพคคู่เพิ่มคุณภาพไอติมไทย

สารเสริมคุณภาพไอศกรีม (Stabilizer/Emulsifier): EMULGA & ผงเพิ่มเนื้อ (ฮาลาล, อย.)

สำหรับผู้ผลิตที่ต้องการยกระดับคุณภาพ ไอศกรีม สู่ระดับมืออาชีพอย่างแท้จริง เราขอนำเสนอชุดสารเสริมคุณภาพที่ได้รับการคิดค้นและพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญระดับสากล เพื่อให้ไอศกรีมของคุณมี เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ไม่แยกชั้น และ ละลายช้า ลงอย่างเห็นได้ชัด

สารเสริมทั้งหมดของเราได้รับ มาตรฐานอาหารฮาลาล และ เครื่องหมาย อย. รับรองด้านประสิทธิภาพ, คุณภาพ, และความปลอดภัย ทำให้คุณมั่นใจในการผลิตไอศกรีมเพื่อจำหน่ายได้ 100%

1. EMULGA: สารให้ความคงตัวและอิมัลซิไฟเออร์เกรดพรีเมียม

EMULGAคือสารให้ความคงตัว (Stabilizer)และสารผสมน้ำและน้ำมันเป็นเนื้อเดียวกัน (Emulsifier)เกรดพรีเมียม ที่พัฒนาจากวัตถุดิบธรรมชาติและกระบวนการผลิตที่ทันสมัย เหมาะสำหรับไอศกรีมฮาร์ตเสิร์ฟทุกประเภท

คุณสมบัติหลักของ EMULGA

ป้องกันการแยกชั้น/แยกสี:ป้องกันการแยกชั้นของน้ำ-ไขมัน-หางกะทิ รวมถึงไอศกรีมชาไทย, ชาเขียว, หรือไอศกรีมผลไม้

คงคุณภาพเนื้อไอศกรีม:ทำให้ไอศกรีมมีเนื้อดี, เหนียว, ขึ้นฟู, เนื้อละเอียดและสามารถเก็บได้นานขึ้นโดยไม่เสียรสชาติ

ป้องกันผลึกน้ำแข็ง:ช่วยป้องกันการก่อตัวและแทรกตัวของผลึกน้ำแข็ง ทำให้เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่มสม่ำเสมอ

ละลายช้า & คงรูปทรง:ไอศกรีมละลายช้าและละลายแล้วไม่เสียรูปทรง

เนื้อนุ่มตักง่าย:เนื้อไอศกรีมไม่แตกร่วนไม่เป็นเนื้อทราย และยังคงความนุ่มตักง่าย แม้แช่ที่อุณหภูมิ-18ถึง-20 องศา เซลเซียส

2. ผงเพิ่มเนื้อไอศกรีม (Ice Cream Base Powder)

ผงเพิ่มเนื้อไอศกรีมสูตรนำเข้าจากยุโรป ทำหน้าที่สำคัญในการเพิ่มปริมาณเนื้อไอศกรีมและสร้างโครงสร้างที่แข็งแรง

คุณสมบัติหลักของผงเพิ่มเนื้อ

สร้างโครงสร้างที่ยึดเกาะ:ช่วยสร้างโครงสร้างไอศกรีมให้ยึดเกาะกันมากขึ้น ทำให้เนื้อไอศกรีมไม่หลวม
เพิ่มเนื้อสัมผัสที่ละมุน:เนื้อไอศกรีมมีความละมุนมากขึ้นและมีคุณภาพสูงสม่ำเสมอ

สอบถาม และขอรายละเอียดผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม