สารให้ความคงตัว และก่ออิมัลชั่น EMULGA

EMULGA สารให้ความคงตัว และก่ออิมัลชั่น เกรดพรีเมี่ยม

-EMULGA  เป็นสารเสริม และส่วนผสมไอศครีมสารให้ความคงตัว(Stabilizer) รวมกับสารให้ไขมัน และน้ำรวมตัวเป็นเนื้อเดียวกัน(Emulsifier)

-ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ

-ใช้ได้กับไอศกรีมทุกประเภททั้งซอฟท์เสิร์ฟ และฮาร์ตเสิร์ฟ

-คิดค้นและพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านไอศกรีมทั้งในและต่างประเทศระดับอุตสาหกรรมอาหารนานาชาติ

**คุณสมบัติ ช่วยให้คุณภาพไอศกรีมสูงขึ้น **

1.ไอติมขึ้นฟูมากขึ้น (Overrun)

2.เนื้อสัมผัสไอศกรีมเนียนนุ่ม (Smooth)

3.ลดการละลายของไอศกรีม (Melting)

4.เพิ่มกลิ่นรส ชัดเจนขึ้น (Rich)

5.ลดและชะลอการตกผลึกใหญ่ (เกล็ดน้ำแข็ง)ในระหว่างเก็บ

สัดส่วนในการผสม

-EMULGA 1 กิโลกรัม: ไอศกรีม 400 กิโลกรัม

-EMULGA 50 กรัม:ไอศกรีม 20 กิโลกรัม

 

EMULGA INGREDIENT

Food Additive

อย.73-1-39647-5-0006

-Guar Gum INSNo412  36 %

-Mono-andDi-Glycerides of Fatty Acids ISN no471 35%

-XANTHAN GUM ins 415 29%

ราคาจำหน่าย

ถุงบรรจุ 1 กิโลกรัม  1 ถุง ราคา 550 บาท 

ถุงบรรจุ 1 กิโลกรัม  จำนวน 3-11 ถุง  ราคาถุงละ 490 บาท 

ถุงบรรจุ 1 กิโลกรัม  จำนวน 12 ถุง  ราคาถุงละ 470 บาท

ถุงบรรจุ 1 กิโลกรัม  จำนวน 25 ถุง  ราคาถุงละ 450 บาท  

ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่ม ไม่รวมค่าส่ง

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่  094-539-2469 ID LINE : titinant / 091-882-1476 ID LINE : phanitjai

 

  • สารเสริม EMULGA

  • ผงEMULGA

  • ขนาด 1 กก.

Visitors: 305,780